減重卡關？是不夠努力，還是方法不對？三個常見減重迷思！(ft.營養師 小麥)

你身邊有一年365天，每天都嚷嚷著要減肥的朋友嗎？又或者，妳自己就是那個網路上什麼方法都試過了，卻還是瘦不下來的人。

有時候不一定是你不夠努力，而是努力錯方向？又或是過度努力的方法，反而讓結果更不如你預期…。

身為營養師，接觸到的個案大多為減重目標，但我卻常常聽到許多獵奇、讓人摸不著頭緒的方法。對於我來說，「可以持之以恆，並且搭配生活是舒服的方法，那才適合妳(你)。」因為我的工作就在做客製化服務，也相信沒有一種方法可以用在每個人身上，不過今天可以跟大家分享幾個，有可能會失敗的方法以及原因，讓大家檢視看看自己是否掉入了減重/減肥的小陷阱呢

方法一、低碳、生酮減重法

書店中充斥著低碳、生酮的減重書籍，甚至是身旁的同事都在中午吃低碳的健康餐。所以說，澱粉真的萬惡？

想像一下我們今天把米煮成飯的過程，是不是會把水＋米，經過高溫悶煮才會變成一粒粒香噴噴的米飯，在進食時也會把水分一併補進體內，而身體有70-80%是水分，所以，在不攝取糖、醣的時候，那些體重流失，很可能是你身體的水分流失。

再者，我們人體器官運作時，都需要葡萄糖為原料，倘若沒有這些澱粉的幫忙，怎麼能讓器官運作得更順利？而如果你是一位愛運動的夥伴，又怎麼在運動過程中維持力氣和能量呢？

方法二、生菜沙拉減肥法

不管是為了增加飽足感，或是期待增加腸道裡的好菌，蔬菜富含膳食纖維、維生素和礦物質，是身體裡不可或缺的小螺絲釘。但是，減重只能吃生菜嗎？錯！

生菜比起熟菜，可以保留較多的營養素，但也因為他是生食，讓這些未經高溫烹調殺菌的細菌有機可乘。如果你擔心快炒的油脂佔據了熱量的大宗，不妨試試水炒的方式，加入少量橄欖油、酪梨油等好油，加入青菜和水分，用半炒半悶煮的方式，不過於油膩來增加身體負擔，同時又有好的油脂來潤滑腸胃，可謂一舉兩得！

方法三、想長肌肉，狂喝高蛋白就對了

對於忙碌的上班族、運動族群來說，高蛋白是一個方便、快速的蛋白質來源。不過，妳(你)知道你不一定天天需要它嗎？現今的蛋白質來源可以說是非常好取得！像是超商的溏心蛋、茶葉蛋、豆漿、雞胸肉、即食鮭魚皆非常方便，也有越來越多健康餐、夏威夷碗的蛋白質來源豐富且多元。在減重階段的你，一定很害怕減脂過程中導致掉肌肉，但也因為過度依賴蛋白粉，平常的食物選擇都有特別注意蛋白質攝取，卻又額外攝取很多蛋白粉。很可能會讓妳(你)體重不減反增，如果妳(你)有這樣的困擾，可以思考看看是不是日常飲食的蛋白質量加上高蛋白的量，其實已經超過身體所需？

今天破解了三種減重的小迷思，希望大家對於減重、減脂都有更近一步的認識！如果有其他想知道的營養或飲食內容，都歡迎投稿告訴我們唷！